Menyambung tulisan sebelumnya, ketika tiba saatnya, kami diminta untuk menulis pesanan minuman, aku bertanya kepada temanku, ada minuman apa yang khas disini? Temanku menjawab, ‘Wedang Uwuh”. Apakah itu? Pokoknya, ‘enak deh, anget kayak wedang jahe’, lanjutnya. Wokelah kalo begitu, aku pesan wedang uwuh. Ternyata benar, wedang tersebut dengan warna yang sangat menarik, panas dan rasanya benar-benar hangat dan menyegarkan.

“Uwuh” dalam bahasa Jawa bermakna “sampah”. Sampah yang dimaksud adalah sampah dedaunan organik. Namun di Imogiri, Wedang Uwuh justru menjadi minuman khas. Meski bernama “uwuh”, namun minuman justru menyegarkan dan menyehatkan. Kok bisa? Makam raja-raja Yogyakarta dan Surakarta yang sering disebut dengan Pajimatan Imogiri ini rupanya mempunyai tradisi kuliner yang unik. Salah satunya adalah Wedang Uwuh. Disebut demikian memang karena penampilan minuman ini mirip-mirip “uwuh” atau “sampah dedaunan”.

Terang saja, di dalam gelas, terdapat berbagai macam rempah dan dedaunan, antara lain potongan jahe gepuk yang dibakar, serutan kayu manis, serutan kayu cengkeh, daun cengkeh, daun pala, secang, dan gula batu yang diseduh dengan air mendidih.  Warna air yang merah cerah terbentuk dari air seduhan secang. Bau harum muncul dari aroma kayu manis. Rasa hangat-pedas terbentuk dari jahe dan dedaunan rempah lainnya. Akibat racikan berbagai rempah inilah, wedang yang sering juga disebut dengan Wedang Jahe Cengkeh ini dipercaya berkhasiat dan mampu menjaga kesehatan badan. Waktu yang pas untuk menikmati wedang ini tentu saja ketika cuaca dingin, seperti siang itu….