Yasai Donburi

Gara-gara melihat postingan teman, yang baru aja makan di restoran Jepang. Aku jadi ingin juga membuat salah satu yang paling mudah dan ada bahannya di rumah. Nama masakan ini disebut Donburi. Nama dibuat berdasarkan toppingnya, disini karena toppingnya sebagian besar sayuran, maka disebut Yasai Donburi.

Untuk penggemar hidangan Jepang, bisa mencoba donburi ini. Toppingnya bisa apa saja, yang ada di kulkas. Sekilas, nampak seperti nasi Capcay, versi Chinese Food, yang biasa kita kenal. Sajikan hangat-hangat. Sangat menyehatkan buat siapa saja, tua dan muda. Slurrp…

Bahan:
300 g nasi putih
2 sdm nori, iris halus

Topping
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, potong 3 cm
sawi hijau, wortel iris, kasar miring
150 g daging sapi sukiyaki
1 sdm kecap Jepang
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air

bila suka, tambahkan telur

Cara membuat:

  • Topping: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  • Tambahkan wortel, sawi, dan daun bawang, aduk hingga layu.
  • Masukkan irisan daging selembar demi selembar sambil aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga air mengering.
  • Oh ya, jika ingin kuah agak mengental, bisa tambahkan larutan tepung maizena 1 sendok makan dan air
  • Bila suka, tambahkan telur diatasnya, bisa matang atau setengah matang, angkat.
  • Penyajian: Taruh nasi putih dalam 3 mangkuk.
  • Taburi nori, beri toppingnya.
  • Sajikan segera.

Selamat Mencoba

  • Untuk 3 orang